14.12.2019

Recepty


FIT jednohubky ze sladkých brambor s pomazánkou

Dnes vám přináším skvělou inspiraci na perfektní zdravé pohoštění, ale i super večeři. 

 

jednohubky se sýrovou pomazánkou zná přece každý, ty oslníš něčím mnohem lepším :)

Popravdě je to trošku pracnější, ale pokud i ty patříš mezi ty co rádi v kuchyni kouzlí jako já bude pro tebe tahle dobrota skvělá inspirace na zdravý pokrm.

Je spousta lidí co batáty vůbec do svého jídelníčku nezařazují a to je obrovská škoda, protože batáty obsahují širokou škálu minerálů především manganu, vápníku, hořčíku, železa. Od brambor se liší především svým nízkým GI což je skvělý zdroj energie pro diabetiky. Najdeme v nich významný zdroj antioxidantů, betakaroten, vitamín A, kdy jedna střední brambora pokryje denní doporučenou dávku. Dokonce obsahují 5 krát více vlkniny jako například banán, zkrátka tato oranžová krasavice je ideálním zdrojem energie na talíři

Takže šup koupit pěknou batátu a jdeme na to.

 

Recept:

Nejdříve důkladně omyjeme ( neloupeme ) jednu štíhlou batátu, nakrájíme na silnější plátky a dáme vařit do vroucí vody, do vody jsem přidala rozmačkaný česnek, pár lístků čerstvé bazalky, tymián, rozmarýn ( chytne pořádný šmrnc )

Uvaříme na skus nikoliv do rozvaření. Uvařené plátky necháme vychladnout a připravíme fazolovou pastu

Potřebujeme:

- půl hrnku uvařených bílých fazolí ( lze použít omyté z plechovky )

- 1 velké spařené nakrájené rajče ( použila jsem pouze dužinu )

- 100 g feta sýr ( lze použít i balkánský sýr, ale s fetou je to opravdu několikanásobně lepší ) především ovčí a kozí mléko je mnohem výživnější a lépe stravitelnější oproti kravskému 

- koření - sůl, pepř, sušený česnek, sušená cibule, mletý tymián, špetka mleté papriky, oregáno

- lžíce slunečnicových semínek, lžíce kešu ořechů 

- lžíce oleje, trošku citrónové šťávy, polovina šalotky

 

Nejdříve důkladně pomixuji fazole s olejem, citrónovou šťávou na hladký krém, přidám fetu, semínka, kešu, rajče, koření, šalotku a znovu pomixuji. 

Pomazánku navrstvíme na vychladlé batáty, ozdobila jsem nakrájenými rajčátky, posypala nastrouhaným kozím sýrem. Delikatesa na světě.

Tak a teď si představ, že pozveš návštěvu a před nos jim postavíš toto, bez debat sklidíš obrovský úspěch :)

 

Zpět na výpis
O mně
blog

Práce, zdravý životní styl, cvičení a moji dva pejskové - fenka Khallissa a pejsek Marley.

To je můj život, moje hlavní koníčky.

Více
Sledujte mě
Doporučené články
Galerie