17.01.2020
zdravé krůtí karbanátky s mrkví tip na super večeři
Přináším inspiraci na super lehkou večeři, vy co vaříte již podle mých receptových e-booků víte, že se maximálně snažím, aby pokrmy byli co nejsnažší a zároveň pro náš metabolismus co nejlépe stravitelné což je zásadou k celkovému úspěchu néjen v hubnutí, ale především ke zdravému zažívání.
Dnes mám připraveno něco z mých masových receptů a to krůtí karbanátky. Ač jsem tedy sama již 7 let vegetariánka, tak samozřejmě masové jídla běžně připravuji, dnes jsem dělala krůtí karbanátky tak si říkám, že pro vás masožroutky skvělá inspirace.
Kuřecí a krůtí maso včetně ryb patří mezi vhodnou volbu jak zařadit do jídelníčku kvalitní bílkoviny s příznivým podílem tuku, poměr tuk/bílkovina hraje důležitou roli proto jsem zvolila krůtí maso, které je o něco bohatší na bílkoviny oproti masu kuřecímu.
abychom zachovali veškeré prospěšné látky v potravině je velmi důležité pokrm správně připravit, úprava jídla ovlivňuje celkovou nutriční hodnotu pokrmu, která též hraje důležitou roli.
RECEPT
2 porce
- 2 čerstvá dobře omytá krůtí prsa
- 2 lžíce oleje
- hrnek nastrouhané mrkve ( měla jsem českou baby karotku )
- malá červená cibulka, stroužek česneku
- hrst čerstvého koriandru, cayenský pepř, sušená cibule, římský kmín, špetka sušeného zázvoru, oregáno
- 2 lžíce jemně namletých pohankových vloček
- lžička sezamu
- 2 lžíce sojové omáčky
Postup
Nejdříve pořádně omyjeme maso, osušíme, přidáme sojovou omáčku, koření a pomixujeme, lžíci oleje a necháme 30 minut v ledničce odpočinout ( krásně nasaje vůni koření )
Na lžičce oleje ( nejlepší je sezamový ) ovšem lze použít jakýkoliv orestujeme červenou cibulku, nadrobno nastrouhanou mrkev, přidáme lehce opražit sezam i vločky, přidáme rozvonět stroužek česneku, sůl.
Tuto směs přidáme k připravenému masu a vše zpracujeme. Doporučuji spolu pomlít v mixéru, ovšem záleží na tvé chuti. Z těsta vytvarujeme bochánky velikosti dle libosti, dáme na olejem potřený pečící papír a pečeme při 185 stupňích 20 - 30 minut ( záleží na velikosti ) podáváme s hrstí salátu.
Opět typ jídla vhodný do krabičky za studena jako skvělé, zdravé jídlo po ruce :)
